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フルーツのチョコロールケーキ

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今日はフルーツのチョコロールケーキ☆

バナナとイチゴとキウイを入れてみました。

先日のスポンジケーキ大失敗を繰り返さないように、生地作りから慎重・丁寧に。

おかげで今までで一番美味しいのに出来上がりました!わーい!

ショートケーキはデコレーションが苦手なので、

巻くだけでさほど難しくないロールケーキを作る事が多いです。

生地やクリーム、なかに入れるものを変えるだけで、バリエーションがききますしね♪

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by cumaco | 2009-04-24 20:37 | ケーキ

ベリーのチーズケーキ

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どんどんupしていきます!

今日はベリーのチーズケーキを焼きました。

ブルーベリーとラズベリーで、ふんわりスフレで。

冷凍ベリーだったので若干べちゃっと感がありましたが、

冷蔵庫で冷やしたらそんなに違和感もなく♪

割れちゃいましたが、細かい事は気にしない!(笑)

断面図はこんな感じです。

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最近チーズケーキにはまってます!

作りながら、これ絶対太るだろうなあと思いつつ、

次はさらにカロリー高めのニューヨークチーズケーキを焼いてみます(笑)

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by cumaco | 2009-04-23 17:11 | ケーキ

タイ風ひき肉ご飯

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昨日のお昼ご飯はタイ風ひき肉ご飯。

行正り香さんの『2皿ディナー』のレシピです。

行正り香さんのエスニック系の味付けがとってもツボで、

これは下手したら週に三回作ってたりして、

あ!また食べてる!でも、美味しい!

とヘビロテしてます。

『19時から作るごはん』に載っている、ニンニクのオイル漬けもいろいろな料理に応用出来て重宝してます。

エスニックが好きな方にはおすすめのレシピ本です♪

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by cumaco | 2009-04-23 14:44 | 料理

パンナコッタのストロベリーソース添え

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久しぶりの更新です。

先日作ったパンナコッタのパンナコッタのストロベリーソース添え。

これ実はイチゴのショートケーキの予定でしたが、

まさかの生地失敗で急遽変更したものです☆

スポンジケーキは大得意だったんだけどなあ。

腕が鈍ったのか。。。

で、

大量に余った生クリームとイチゴを消費する為、

大急ぎで作りました。

近日中にショートケーキ、リベンジします!

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by cumaco | 2009-04-23 12:36 | 冷たいお菓子

いろいろクッキー

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今日は一日中お菓子作りに明け暮れてました。

来週は忙しくなりそうなので、いまの内だ!と。

昨日妹のおうちに手土産に焼いていった桜のクッキーが好評で、

うちの家系は祖母の影響か、こういうしょっぱい味がツボのようです。

同じ生地でゴマと、あとはカカオサブレ。

カカオサブレのレシピはフードプロセッサー使用だったので、

材料入れて、ガーガー押すだけだったのでとっても簡単・らくちんでした!

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by cumaco | 2009-04-18 00:07 | 焼き菓子

菜の花畑

今日は妹のおうちに野暮用を兼ねて、遊びに出掛けました。

近くに菜の花畑が広がってたので、つい車を降りてパチリ。

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蜂がブンブン飛び回ってる中、恐る恐る撮ってみました。

あと、妹宅のお隣のおうちに立派に咲いていた一輪。

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お花の名前が分かりませんが・・・(笑)

お隣は誰も住まわれていないようで廃墟化してるんですが、

植物はちゃーんと生きているんですね。

たくましい!

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妹が作ってくれたお昼ご飯。

すごい久しぶりに手料理なんてご馳走になったのですが、

いつのまにこんなに上手になってたんだろう!

感激しました!

とっても美味しかったー。

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by cumaco | 2009-04-16 23:22 | 日々の雑記

チョコシフォンケーキ

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今日はポカポカを通り過ぎて、夏日!ですね。

せっかくなので、

テラスにて三時のおやつとなりました。

一昨日焼いた残りのチョコシフォンケーキにホイップとチョコソースを添えて。

カフェオレの氷は完全に溶けかかってます(笑)

こちらのレシピで作らせて頂きました。

Cpicon 板チョコで☆チョコレートシフォンケーキ by room7

チョコの味がしっかり濃厚で、

ココア生地では物足りないわたしにはどつぼです。

美味しい!

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by cumaco | 2009-04-09 15:26 | ケーキ

いろいろマフィン.その2

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お友達への手土産のひとつにマフィンを三種類焼きました。

クランベリーとピーナツバターチョコチップとモカマーブル。

また!モカです。

これはもうほんとに個人的に好きなんですねえ。押し付けです(笑)

お土産はこんな感じ。

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先日焼いたマーブルパウンドケーキも添えて。

このセットをみっつ作りました。ふう。

喜んでくれるといいなあ。

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by cumaco | 2009-04-03 21:20 | 焼き菓子

桜クッキーと紅茶クッキー

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今日は桜クッキーと紅茶クッキーを焼きました。

お友達への手土産のひとつに。

前日に生地だけ作って冷凍しておいたものをカットして焼いただけなので簡単!

cuocaさんで購入した桜の花が今日届いたので、

さっそく塩抜きして、アクセントにのせてみました。

これが甘じょっぱくて美味しい!

塩キャラメルとかも大好きでして。

さて、男性陣には気に入って頂けるかどうか。。。

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by cumaco | 2009-04-03 20:53 | 焼き菓子

今日のわんこ

今日はお花見を兼ねて、森林公園に出掛けました。

ここはもうかれこれ2,30回くらい通っていて、お目当てはドッグラン。

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今日は小型犬エリアは空いていて、

他のわんこちゃんと仲良く出来ないうちのこたちには絶好のチャンス!

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思い思いに単独行動してました(笑)

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桜は五分咲きくらいかな。

ちょっとまだ若干早かったみたいです。

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トイプーの方がバテちゃったので抱っこされて、

パピは帰りも元気よくテクテク。

来月は越生か奥多摩辺りに行きたいなあ。

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by cumaco | 2009-04-03 20:28 | わんこ